vendredi 11 avril 2008
Voyage en Chine
Me voici de retour de Chine, après une journée / deux nuits passés là-bas pour le travail. Passage express pour une présentation chez un client qui permet de se rendre compte du monde qui sépare la Chine du Japon ou de l'Europe !
J'étais à Guangzhou, au Sud de la Chine, voir sur la carte ci-dessous :
Si l'aéroport, très beau et design, un peu à l'image de celui de Hong-Kong mais en plus petit, donne l'impression d'arriver dans un pays ultra-moderne, je me rendrai compte un peu plus tard que tel n'est pas encore le cas.
L'air est chaud et humide (le climat est subtropical dans cette région) et les petits picotements que je ressens dans le nez me laissent penser que la pollution doit être présente bien que je n'ai pas vu de grosses cheminées d'usines au cours de mon bref passage.
Pas le temps de faire de tourisme à notre arrivée... il est 22h passées et nous allons donc à l'hôtel, hôtel de luxe à la chinoise dont je parlerai un peu plus tard. Je commence donc mon petit reportage photographique par un aperçu de ma chambre, digne de celle d'un ministre (et ceci, pour 430 yuans la nuit... ça fait quelque chose comme 43 euros si je ne me trompe pas!).
Tout d'abord, le coin salon : télévision à écran plat, deux canapés, petit bureau avec accès internet (pas très rapide...).
Ensuite, la chambre, sur laquelle il y a peu à dire:
Petit détour par la penderie avant d'aller dans la salle de bain, car celle-ci est munie de portes coulissantes vitrées qui donnent dans chaque pièce.
Salle de bain sympathique mais sans plus, dans laquelle on apprécie de trouver en plus du savon, shampoing, brosse à dents, peigne... (tout le nécessaire standard en Asie) un pèse personne et...
... préservatif, préservatif vibrant, nécessaire de nettoyage intime, ... au moins, ça annonce la couleur ! Il faut avouer que l'accès aux prostituées semble facile (après discussion avec quelques collègues locaux), que la file d'hôtesses (plus d'une vingtaine) attendant d'accompagner dans leur cabine les chanteurs au karaoke de l'hôtel laissait planer quelques doutes et que le sida semble être une forte préoccupation nationale (ce qui en soit est une bonne chose). Enfin, c'est tout de même plutôt surprenant et inattendu !
Mention spéciale pour la télécommande de la télé aussi, que j'allais oublier !
Pour ce qui est du paysage et des images de la vie quotidienne, elles ont toutes été prises dans le bus que nous avons emprunté pour faire la navette entre l'hôtel et le lieu où nous faisions la présentation.
La circulation et tout ce qui tourne autours des routes m'aura pas mal marqué : coups de klaxon incessants, jour et nuit, larges avenues, piétons qui traversent les 2x4 voies voie après voie et restent donc à attendre entre les voitures (en ville je précise, ce n'était pas une autoroute... mais quand même !), moyens motorisés à deux ou trois roues en grande quantité - moto-taxis, tricycles avec une sorte de benne derrière dans laquelle s'entassent parfois deux personnes, beaucoup de femmes posées en amazone à l'arrière du vélo ou de la moto, parfois portant un bébé dans leurs bras!
Pour ce qui est des paysages urbains, si l'on croise beaucoup de grandes artères et si les grands ensembles modernes commencent à apparaître, l'impression d'ensemble est tout de même d'une ville vieille, sale et plutôt pauvre, où les magasins ou ateliers ouverts directement sur la rue (sans devanture ou fermeture) sont nombreux, où l'on voit beaucoup de personnes assisses dehors sur le trottoir... photos de piètre qualité, mais je n'étais pas là-bas pour le tourisme !
Fin de ce récit de voyage avec l'afficheur du hall de l'hôtel et les 28 degrés de ce vendredi matin alors qu'il n'est pas encore 6h du matin. Je termine aussi par une anecdote... celle de notre retour en taxi jusqu'à l'aéroport, retour au cours duquel le chauffeur s'est arrêté à plus de 500m de terminal, nous tendant la main pour qu'on le paie avant de reprendre sa route... bonjour la confiance !
Kushiage
Continuons notre tour d'horizon culinaire japonais avec ces petites brochettes frites. Cette specialite semble beaucoup moins repandue que la tempura par exemple (autre type de friture japonaise). J'en ai mange pour la premiere fois le printemps dernier a Kyoto et depuis, nous avons eu du mal a trouver un bon restaurant pour en manger a nouveau (Armelle en connait un a Osaka... mais ca fait loin!) et nous avons finalement pu tester vendredi ce restaurant pres de chez nous, a Daikanyama.
Les kushiage, qu'est-ce donc? Cette fois, je ne vais pas pouvoir me defiler vers wikipedia, il n'y a presque rien a leur sujet en anglais et rien du tout en francais. Pour faire simple, ce sont de petites brochettes de legumes, viande ou poisson, parfois une combinaison de differents produits qui sont recouvertes d'une pate, puis roulees dans une sorte de farine et enfin frites. On les trempe ensuite dans une sauce, ou bien elles arrivent directement recouvertes d'une petite preparation. Le restaurant ou nous sommes alles est assez petit : quelques tables et un comptoir. Nous avons eu la chance de nous retrouver face au chef et donc de pouvoir le voir cuire les brochettes (celles-ci etant pretes d'avance).
Pour ce qui est de la description du menu, je ne pense pas vous presenter tout ce que nous avons mange, car il y en avait beaucoup. Le restaurant propose deux menus: le premier comporte 12 brochettes differentes, du riz ou des nouilles et un dessert, l'autre est une formule ou l'on mange jusqu'a plus faim... mais on paie ce qu'on mange, ce n'est pas a volonte ! La carte comporte 30 brochettes differentes, nous n'en avons pas mange l'integralite mais plus de 20 tout de meme. Avant de commencer a manger les brochettes, nous avons recu notre petit plateau avec des feuilles de chou (a volonte), quelques sauces et du sel, du miso (pour le chou) et un verre de sticks de legumes
Puis, c'est le defile des brochettes, qui arrivent en general deux par deux. Les premieres, c'etait une crevette entiere (avec ses antennes... surprenant mais delicieux) et du boeuf enroule autour de fromage... c'etait tres bon, mais il n'y a pas de photos - affames, nous avons englouti la crevette et les photos du boeuf sont floues !
En ce qui concerne le reste du repas, les brochettes les plus marquantes et les plus photogeniques sont :
Sorte de navet avec umeboshi / Filet de poisson
Pousse de bambou avec du miso
Asperges / Porc hache et verdure (un peu comme des epinards)
Mini-crabes frits (surprenant mais delicieux!) / Mini-mais
A droite, brocoli et petites crevettes
A noter que si ce n'est pas la cuisine la plus legere du Japon, elle est loin d'etre indigeste et que la croute qui enveloppe les legumes leur permet de cuire presque comme a la vapeur et donc de conserver toute leur saveur... bref, c'est tres bon !
Niouses: toudai in Japan
Aujourd'hui, la ligne Chuo, une des lignes principales de Tokyo,a ete arretee pendant plusieurs heures:
Il etait 6h25 lorsqu'un incendie s'est declare dans un building a Kokubunji qui sert de grosse baterie a la JR (Japan Railway) - L'horloge a ete arretee toute la journee a l'heure de la panne comme dans un film !)
Les pompiers et les electriciens ont travaille dur pour remettre les choses en ordre:
Forcement, une panne a cette heure matinale ne pouvait pas passer inaperçue...c'est quand meme l'heure de pointe du matin qui a ete mis a mal. Pres de 20.000 personnes se sont retrouvees a marcher sur les chemins de fers pour regagner les stations de trains les plus proches (bah oui, les 5 trains arretes sur les voies n'ont pas pu choisir l'endroit ou ils sont tombes en panne!)
Si vous qui prenez le train tous les jours ici, vous vous demandez comment les usagers ont pu sortir des trains, voici la reponse:
Et oui, grace a une echelle, il fallait y penser! Les imanges nous disent que 5 personnes ont ete affaiblies par cet incident et se sont retrouvees a l'hopital (ca doit etre encore 5 femmes qui n'avaient pas pris leur petit dejeuner pour maigrir, c'est la mode au Japon de ne pas dejeuner dernierement!) En meme temps, avec autant de monde autour de soi, y'a de quoi avoir la tete qui tourne!
En l'occurence, c'est l'heure qui tournait sans que les trains ne reprennent (Deja 14h40 sur l'image de gauche alors que cet envoye special est sur le pied de guerre pour couvrir l'evenement!):
Comment ont fait les gens pour aller au boulot? Certains ont pris le bus, et d'autres ont certainement pris leur journee (il faut dire qu'il y avait du monde! Tout le monde n'a pas pu trouver bus a sa destination j'imagine):
Les barrieres ont ete reouvertes a 15h, et les premiers trains ont repris la circulation vers 15h10:
Comme l'image l'indique, au total, 411 trains ont ete arretes, pres de 500.000 personnes auront ete touches par ce desagrement. (ce ne s'est visiblement pas arrete a la ligne Chuo puisque ce matin la ligne Yamanote a ete arretee) Personnellement, je trouve que 500.000 personnes, ca fait peu...
L'etendue des perturbations etait donc sur la ligne Chuo qui se dessine comme suit:
Un tel incident n'etait pas arrive au Japon depuis pfiouuuuuu....bah non, pas si longtemps que ca en fait, il y a deux ans, en 2006, 170.000 personnes avait ete touchees par le probleme, je crois me souvenir, mais je ne suis pas sure, que c'etait pendant la semaine de obon, quand il fait tres chaud et humide au Japon (pas sure du tout)! Aujourd'hui c'etait les pluies froides du printemps qui etaient au rendez vous.
Et voila, ce n'est pas le jour ou il fait 24 degres, un beau soleil et que l'air est frais que ce genre de desagrement arrive!.
P.S.: Elle est belle l'image de notre televiseur n'est ce pas! ;-)
