vendredi 6 février 2009

La tsuru messagere

La tsuru messagere Vidéo envoyée par armelle1912 Le message de Tapas Molecular a Laurent etait dans l'oeuf....
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vendredi 6 février 2009

Blue Hawaian par le chef

Blue Hawaian par le chef Vidéo envoyée par armelle1912 C'est avec cette video qu'on reconnait les professionnels!!!
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vendredi 6 février 2009

Blue Hawaian du Tapas molecular bar

Blue Hawaian du Tapas molecular bar Vidéo envoyée par armelle1912 Ces images pour mieux comprendre ce qu'est "fumer de rire"...
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vendredi 6 février 2009

"Caviar" du Tapas molecular

"Caviar" du Tapas molecular Vidéo envoyée par armelle1912 Voici comment le "caviar" de wakame a ete realise...
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mardi 3 février 2009

Tapas Molecular bar

C'est avec une semaine de retard que nous avons fete l'anniversaire de Laurent. (Nous nous y etions pris dans les temps pourtant, mais un mauvais pressentiment sur le resto que nous avions reserve nous a motive a changer de plan, et nous ne regrettons rien!). 25 plats dont 9 desserts ont ravi nos papilles en nous surprenant, tant par les melanges que par leurs aspect ou texture.  C'est au 38 eme etage du Mandarin Oriental de Tokyo, au Tapas Molecular bar que nous avons dinne, et c'est depuis ce meme endroit que j'avais pris la... [Lire la suite]
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lundi 26 janvier 2009

Sushi trois etoiles

Il y a maintenant un peu plus d'une semaine, Armelle et moi sommes alles au Mizutani pour un dejeuner de sushis. Veritable institution tokyoite considere par les locaux comme un des meilleurs sushis de la ville, 3 etoiles au Guide Michelin, nous en attendions beaucoup et avions reserve depuis le 1er decembre au matin (les reservations ne sont prises que d'un mois sur l'autre... et tout est plein generalement des le premier jour du mois). Nous n'avons pas pu prendre de photos aujourd'hui (on nous a poliment demande de nous en... [Lire la suite]
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mardi 20 janvier 2009

Une femme parmi les hommes

Hier, en repartant de la salle de gym, j'ai eu droit a un entretien avec son manager. La raison ? Je m'etais plaint du fait qu'une femme s'occupait de nos vestiaires et donc se trouvait en notre compagnie alors que nous etions devetus. Sans etre trop prude, je trouve un peu choquant d'etre contraint de devoiler mon intimite a une personne du sexe oppose, d'autant plus choquant que :- cette obligation me semble liee a des economies faites par la salle de sport, car ils employaient precedemment un homme en plus de cette femme.- personne... [Lire la suite]
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dimanche 18 janvier 2009

Nos repas en Australie

On ne va pas vous mettre tous nos repas, mais revenir sur quelques points marquants :- on y a mange de la tres bonne viande de boeuf, enchainant trois tres bons restaurant a Mont Gambier (Barn), Adelaide (Cos) - mention speciale au staff qui nous a accepte malgre l'heure tres tardive (20h59) et Perth (Balthazar) - la aussi, remerciements au staff de nous avoir accepte malgre notre tenue assez negligee qui nous a fait nous sentir tres genes lorsque les autres convives sont arrives les uns apres les autres, tous mieux habilles les uns... [Lire la suite]
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dimanche 18 janvier 2009

Fin de voyage a Sydney

Armelle craignait un peu que retourner a Sydney ne soit une deception, mais nous avons assez vite retrouve nos marques dans cette ville qui nous semble si agreable a ville, proche de la mer et des plages, ou de magnifiques arbres ornent les nombreux parcs. Nous en avons profite pour faire la visite (tres instructive) de l'opera (nous n'avions vu que l'exterieur la premiere fois)... il ne nous manque plus que la montee sur le pont qui doit etre vraiment impressionnante, a condition de la faire par beau temps.
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dimanche 18 janvier 2009

Perth et ses environs

Avant derniere etape de notre voyage, Perth ou finalement nous trouvons un soleil et des temperatures telles que nous les attendions et les craignons un peu (37 degres quand meme). La ville est interessante, avec un melange de batiments vieux et recents, mais elle etait un peu trop en travaux malheureusement. C'est la-bas que nous avons pour la premiere fois vu une grande ville Australienne "au travail" (traduire en semaine avec des gens qui se rendent au bureau) - la mode est decontractee, les horaires assez differents de... [Lire la suite]
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