Cake salé pour un pique-nique

Samedi. en préparation d'un pique-nique Dimanche, et en réaction a un achat impulsif de Ricotta a moitie prix  le vendredi (périmant incessamment sous peu - d'où la reduc), nous nous sommes lances dans l'élaboration d'un cake a la ricotta.

La chair d'une tomate fraiche, quelques morceaux de tomates sechees et assaisonnees a l'Italienne, 3/4 de poivron rouge, une belle courgette, du jambon cru tout cela passe a la poêle pour la garniture, Puis pour la pâte de base, 180g de farine, du lait , de l'huile, 3 oeufs entiers, du gruyere (un tout petit peu a cause de ce qui suit qui va faire exploser les Kcal), ET les merveilleux 150g de ricotta (et bien sur de la levure) sont les elements materiels de ce cake, le reste etant constitue de notre amour pour la cuisine et le desir de faire plaisir a quelque dizaines de palais...(on est gentils hein! mais c'est sur que cela a joue sur le gout du cake a final! ;-)

Nous avons suivi deux recettes en parallele, mais notre recette finale restait dans les proportions des deux recettes originales.
Apres 50 minutes de cuisson, nous plantons le couteau dans le cake...et le couteux ressort pâteux. Pas plus etonnes que ca, les performances de notre four ne nous ont jamais vraiment convaincus, nous rajoutons 15min, puis coupons carrement le gateau en deux pour verifier la cuisson au cas ou ce seraient les courgettes qui etaient humides, mais le cake n'etait toujours pas cuit, rajout de 25min (1h40 de cuisson au total quand meme)...et le resultat ressemblait a ça:

Comment dire, ...un flan de legumes en croute?
Bon, visuellement parlant, ce n'etait pas une reussite, mais lors du pique nique organise par Claire et Arnaud le Dimanche, nous avons eu des compliments (meme pas de faux compliments puisque nous avions attendu le verdict de la personne qui en a pris la premiere part avant de nous denoncer comme etant les auteurs!)
On reessayera. Le four n'est peut etre pas le seul coupable..je me demande s'il ne manquait pas un peu de farine a ce cake...(Mais je persiste, il etait vraiment tres bon et la texture n'etait pas franchement desagreable, le gateau restait "leger" malgre tout!)

Le pique-nique du dimanche nous a permis de revoir Arnaud et Claire et faire connaissance avec leur petite Pauline qui a "atteri au Japon" il y a deux mois selon ses papiers d'identite. Ils ont decide tres vite de repartir au pays et prennent l'avion des Mardi! Nous leur souhaitons tres bonne chance dans leur parcours a venir en France.

Ce pique nique aura ete l'occasion de faire connaissance avec une petite communaute francaise des plus sympathique dont Flo et Nicolas (dont je suis le blog discretement depuis quelque temps), et tout plein de jeunes familles françaises a Tokyo avec leurs bebes (4 bebes entre 2 et 5 mois et demi et quelque petits enfants...J'ai bien pense a Florence et Guillaume et aussi Oscar que je vais bientot revoir!! Qu'est ce que c'est mignon un bebe, on peut en approcher si peu ici!). Nous avons pu voir que la methode de portage qui suscitait le plus d'engoument etait l'echarpe qui se noue de plusieurs facons et dans laquelle les petites tetes blondes se sentent a l'aise, les parents n'ont plus mal au dos et grace a laquelle on peut porter bebe les mains dans les poches en toute securite quand meme! (paroles et action des jeunes parents sur place!)(et ce n'est pas reserve qu'aux Mamans, meme si elles portent aussi...la preuve par la - photo du blog de flo)

Comments

[jojo]

tu remplaces tes ingredients par des cubes de jambon blanc, des olives vertes et noires dénoyautées et des cubes de gruyère. tu mélanges tout ça avec ta pâte à cake c'est délicieux !! et surtout à l'apéro
hier j'ai fait une terrine de foie de volaille ultra rapide et délicieuse c'est une recette que m'a donnée une amie lors de mon séjour en France, trouves tu des foies de volaille au japon !! veux tu la recette biz à vous deux jojo

[LN]

arrivée trop tard aussi. Pas goûté, signe qu'il devait être bon ! On s'est donc croisé au pique-nique... ma mémoire me joue des sales tours, 1000 excuses...

[Flo au Japon]

j'ai pas goute ce cake !!! va falloir refaire un pique nique ;o)