Un "nouveau" ramen près de chez nous

Sur recommandation de Maxime, un de mes collègues, nous avons testé un nouveau ramen près de la maison. Verdict ? Très bien ! Choix entre deux bouillons pour les ramens (un "normal" au léger goût de poisson, l'autre plus épicé), des nouilles qui restent fermes comme il faut, une viande très savoureuse et bien plus moelleuse que la moyenne, un oeuf cuit comme il faut avec le jaune encore coulant...
Il existe aussi des tsukemens que nous n'avons pas essayées et un plat d'été de nouilles froides plutôt sympa. Bonne adresse donc, à laquelle nous sommes déjà retournés le soir de notre arrivée de France.